神戸の味！ぎょうざの「ひょうたん」

by 丸黄うりほ 

①今年5月にオープンした、さんプラザ店

②ぎょうざ定食という新メニューも登場

③テイクアウトは1箱２人前。1人で平らげました

④このひょうたんマークが大好き♡

⑤店員さんの胸にもひょうたんマーク！

去年6月に惜しまれつつ閉店した、ぎょうざの「ひょうたん」が、今年2月に復活。元町店、三宮店が再オープンしたのに続き、なんと5月には新店オープンという情報が！これは早く行かねば……と思いつつ、なんだかんだで遅くなってしまい、先日ようやく行くことができました。

ぎょうざの「ひょうたん」の新しい店は、さんプラザの地下1階にできていました。

「創業昭和32年」というだけあって、元町店と三宮店はいかにも古い感じですが、こちらは新店ですからピッカピカ！「ひょうたん　ぎょうざの店」と赤地に白で染め抜いた暖簾が、パリっと真新しくて気持ちがいいです。（写真①）

そして、ぎょうざの「ひょうたん」といえば「ぎょうざしかありません」という張り紙が有名だったんですが、さんプラザ店には、「ぎょうざ定食」という新メニューが登場していました！ぎょうざ(1人前か2人前を選べる)に、スープとごはん、キムチがついています。ランチに良さそうですね。（写真②）

テイクアウトのほうは一箱２人前入りで、焼きぎょうざと生ぎょうざが選べます。私は焼きぎょうざを二箱買って、一箱は手土産に。もう一箱は自分1人で平らげました。

「ひょうたん」のぎょうざの特徴は、もちもちした皮と野菜多めであっさりジューシーな餡。そして、味わいの異なる2種類のタレです。醤油ベースのほうもおいしいですが、なんといっても味噌ダレが最高！このタレだけでも買いたいくらい。焼肉とか、焼いた野菜につけて食べても絶対うまいと思う。

そして、何度強調しても足りないくらい素晴らしいのがパッケージです！　このお店のひょうたんマークのユニークさは、ちょっと特別。可愛かったり素朴だったり和風だったりする、よくあるひょうたん意匠とはぜんぜん違うんですよね。さすが神戸というべきか、モダニズムの香り。アート系といってもいい。

「ひょうたん」のロゴデザインも、おそらく同じデザイナーによるものでしょう。このタイポグラフィ、すごいインパクトです。お店がどれだけ新しくなっても、このひょうたんマークとロゴだけは変えないでほしい。このデザインは永久保存版ではないかと思います。（写真③、④）

お店の方もそう感じていらっしゃるのか、ひょうたんマークがプリントされたTシャツを着てお仕事をされていました。快く撮影に応じてくださったのでアップしておきますね。（写真⑤）

欲しいなぁ、このTシャツ。買えるものなら買い求めたい！この日記を愛読してくださっているひょうたん好きのみなさんも、そう思うでしょ？

（574日目∞ 8月13日）

※次回575日目は奥田亮「でれろん暮らし」、8月16日(月)にアップ。

576日目は丸黄うりほ「ひょうたん日記」、8月17日(火)にアップします。