もしかしたら、あれで代用できるのでは？
by 児嶋佐織
こんにちは。テルミン奏者の児嶋佐織です。
ふとした瞬間に、秋の気配を感じるきょうこのごろ。大阪はちょっとだけ、過ごしやすくなってきました。
しかし本日のこじまは、家を出た瞬間ににわか雨に襲われ、その後ぴっかぴかの太陽に照らされるという間の悪いことに。
メガネがくもるほどの湿気、なんだかベトナムを思い出すわ……。行ったことないけど……。
というわけで、きょうのおゆうはんは生春巻きが食べたいなと思ったんです。
しかしいささか疲れておりまして。えびやサーモンの下ごしらえとかめんどくさいな、でもちょっとまって、もしかしたら、あれで代用できるのでは？と考えたこじま。
ちくわとパクチーだけの、超シンプル生春巻きを作ってまいります。パクチーが異様にお安くなっててラッキー！
生食タイプのちくわに、入るだけパクチーを詰め込みます。そして水で戻したライスペーパーでしっかりくるんで、切り分けます。
きょうのちくわ：超シンプル生春巻き
なんか！ルックスがおもてたんとちがう！！なんか怖い！
もっと映えを意識して作ればよかった……。
しかしお味は、ほんまにとってもものすごくおいしいです。ぷりぷりちくわに、スイートチリソースとパクチーがめちゃくちゃ好相性。ちくわだけで、シーフードの存在感を存分に味わえます。
デイリーちくわ史上最高の手抜きちくわレシピかもしれません。これは全力でおすすめしますよ。みなさまぜひに。
ルックス大事。きょうのちくわ。
— 芋うか (@nknk6164) December 25, 2024
こじまも大好きで絵本ももってます、うかうかさんの『小犬のこいぬ』。
こないだ何故かTwitter（現X）で、2024年のクリスマスの回が流れてきました。
「チンチラのチ は ちくわの チ ちくわはおいしいよ」まさにこの世の真理。
「でも チンチラは ちくわより すばやいよ」
そのとおり。素晴らしい。
※うかうかさんの巡回個展「こいぬと旅行」が開催中です。大阪は北浜「子どもの本屋 ぽてと」で9月26日から。
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