こんなときは、ねりものもさっぱりいただきたい

　by 児嶋佐織

こんにちは。テルミン奏者の児嶋佐織です。

5月とは思えない暑い日が続きましたね。
こんなときは、ねりものもさっぱりいただきたいですね。
こじまのおすすめは、大好物の大寅さん〈あんぺい〉や、はま一さんの〈浜の白雪〉など。

2022年8月16日のデイリーちくわより、大寅さん〈あんぺい〉

2021年4月20日のデイリーちくわより、はま一さん〈浜の白雪〉

いずれも、みずみずしい「しんじょう（しんじょ）」です。

そして、最近いただいたのはこちら。小田原 鈴廣さんの新発売、〈香ばし つるり〉。（プレスリリースへ）大葉と生姜の刻んだのがたっぷり入って、爽やかなあと味。つるつるでみずみずしい食感は、「絶妙な水分量と、低温でじっくり焼くこと」でつくられるんですって。うちわを模したかたちもかわいくて、この夏はたびたびお世話になりそう。

そして、こんなのもいただきました。こちらもfrom小田原、山上蒲鉾店さんの〈さしみ天ぷら〉。

揚げてありますが脂っこくなくて、ほんとにつるつるの柔らかい食感でさっぱりいただけます。
美味しくて、もうひと切れ……もうひと切れだけ……とつまみ食いしてたら、お皿に盛った写真を撮りそびれました。くいしんぼすぎる。