下関の村田実商店さん、ホームページ開けたらびっくりしますよ

by児嶋佐織

こんにちは。テルミン奏者の児嶋佐織です。

前回のデイリーちくわで、宇和島の安岡蒲鉾さんへの愛を語ったこじまですが、宇和島って、というか……、愛媛県がどこにあるかすら、うろ覚えなのでした。
萩や金沢、豊橋などは、ちくわを買いに行ったことがあるのですぐイメージできるんですが、四国は仕事でちらっと伺うくらいで、不勉強で。そんなこじまも楽しみながら宇和島の場所を覚えられるゲーム、安岡蒲鉾さんのホームページにありました。（宇和島 安岡蒲鉾 YouTube ショートへ）

この他、間違い探しや名前の由来などが楽しめる「じゃこ天ゲーム」（安岡蒲鉾 の「じゃこ天ゲーム」サイトへ）ですが、
「1枚のじゃこ天に何匹の魚を使っているでしょうか？」というクイズが。
じゃこ（雑魚）なので大きさはさまざまですが、なんと1枚につき、8匹の魚を使用しているとのこと！
おうちで8匹さばいて、すりみにして揚げて……で、できるのがたった1枚の天ぷらだと思ったら、ちょっと気が遠くなりますね。

海の恵みに感謝しつつ、きょうのちくわ。

下関の村田実商店さんの、〈下関 鯛ちくわ〉。
レンコダイ（キダイ）タイ科キダイ属の魚。はマダイよりおいしい？と言われることもあるそう。（「ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑へ」）

レンコダイの割合5%、というのは多いのか少ないのかわかりませんが、きめ細かくふわふわでおいしいちくわです。

うんと細いせんぎりにした大根、にんじん、きゅうり、大葉をたっぷり詰めました。マヨネーズもいいけど、ぽん酢やめんつゆを少しかけて、あっさりおいしくいただきます。しゃきしゃきとぷりぷりのハーモニーで、栄養バランスもばっちり。
あ、村田実商店さん、ねりものじゃない意外な商品も扱っておられて、ホームページ開けたらびっくりしますよ！