素敵なとうふちくわ by 児嶋佐織

素敵なとうふちくわ

by 児嶋佐織

こんにちは。テルミン奏者の児嶋佐織です。

いきなりですが、きょうのちくわはこちら。

きょうのちくわ：とうふちくわ

鳥取県名産、とうふちくわです。
先日のデイリーちくわでもご紹介した、とうふちくわの里ちむらさんのお品。
幼少の頃から慣れ親しんだ（祖母が鳥取県出身）とうふちくわ、大人になってあらためて向き合ってみたら、これはなんと優れた食品であったことよ。。

とうふちくわというくらいですから、原材料のはじめに「豆腐」とあります。食感は普通のちくわに比べてやわらかめ。おおむね、豆腐と白身魚のすり身が7：3の割合で、焼くのではなく、蒸して作られています。

おゆうはんに、ちくわと豆腐どっちにしようかな、って悩むこと、よくありますよね？植物性たんぱく質と動物性たんぱく質のはざまで揺れる乙女心……
そんなとき、どっちも愛してる、と伝えられる唯一の食品、それがとうふちくわ。
そんな素敵なとうふちくわですから、B-1グランプリに参加するなどして、鳥取県が猛プッシュしています（余談ですが、B-1グランプリとB級グルメは関係ないそうです）。なんと『とうふちくわ君』という脱力感満載のキャラクターもいます。