デートにも♡かわいい揚げ

by 児嶋佐織

きょうのちくわ：かわいい揚げ

こんにちは。テルミン奏者の児嶋佐織です。

はじめてデートに作っていった（作ってもらった）お弁当って、どんなんだったか覚えてますか？
こじまはもう何十年も前、動物園に行くのに、ちくわの甘辛炒めのお弁当を作っていきました。その頃はまだうら若き少女ですし、ちくわちくわ言ってなかったんですけどね……なにか運命のようなものを感じます。
あとのおかずはたぶん切り干し大根と卵焼きだったから、見た目たいそう地味なお弁当で、多分「デートだぜ……こいつやる気あるのか？」って思われてましたね。。

ちくわって、お弁当やおつまみにすごく便利ですよね。でも、いかんせん見た目が地味なので、きょうはちくわをかわいくしてしまいます。
縦に6本か8本に切り分けたちくわを、結び目を作って片栗粉をまぶします。適温の油できつね色にさっと揚げたら、かわいくておいしいおつまみのできあがり。

結び目は、きつくひっぱると切れてしまいますし、ゆるいと揚げてる間にほどけちゃうから適度に。冷めてもおいしいから、お弁当にも入れられますよ。