そろそろタルタルマヨともお別れです。

by 児嶋佐織

こんにちは。テルミン奏者の児嶋佐織です。

リベイクしたちくわパン（ちょっとこげました）

これは、6月30日に購入したフジパンの〈ちくわパン タルタルマヨ〉。
パン売り場で遭遇したときは、まさか5月にも会えるなんて！と感動の涙を流し、この2カ月ずっと寄り添って暮らしてきたのですが、そろそろタルタルマヨともお別れです。

もしかして……、7、8月のちくわパンもあるんじゃない？あるよね？？とうっすら期待していたのですが、ちくわパンのサイトにも、公式SNSにも、新しいちくわパンの情報はなし。ちぇっ。

例年通り、9月にはまた〈ちくわパン ツナ〉と会えるのですもの、2カ月の不在はつらいけど、会えない時間にちくわパン愛を育てて待ちます。

よろしく哀愁、きょうのちくわ。

こないだの広島ちくわのご紹介、「こじまさん……、まさかそんだけしか買ってないってことないわよね？」と詰め寄られた気がしますので、正直に言います。ちくわとがんす、かまぼこで13パック買ってきました。

まだご紹介してなかった、今回のちくわたちです。
お初は三宅水産さんの〈たこちくわ〉。しっかり焼き色とたこの歯ごたえで、食べ応えばつぐん。半夏生にもってこいですね。

あとの3つは過去にもご紹介していますが、中でも村田蒲鉾店さんの〈めんたいちくわ〉は、何度食べても新鮮な感動がありますね……。
噛めば噛むほど、明太子の粒感とピリ辛風味が立ち上ってきて、ちょうどいい弾力と相まってほんとうにおいしいのです。3本あるし、マヨネーズとかつけて味変しよっかな？と思いながら食べてましたが、噛み締めながら3本そのままいただきました。うますぎる。

あとこちらもおいしかったです！おなじみ寿隆蒲鉾さんの、〈出雲地方の生鼓〉。
皮の歯応えとぷりぷりの身、甘すぎない味付けで、ぱくぱくいけちゃうおやつちくわです。
第76回（2025年度）全国蒲鉾品評会の農林水産大臣賞を受賞されていて、
こちらの「日本かまぼこ協会」の記事にも紹介されています。

余談ですが、この「全国蒲鉾品評会」の受賞者一覧、毎年楽しみに見ているのですが、商品名だけではどんなのかわからないので、気になったものは毎回検索しています。
この年「技術大賞」を受賞されている河内屋さんの〈Welcome to TOYAMA〉。「細工蒲鉾」といわれるジャンルですが、富山の名産や名所をスマートフォンの画面に配したもの。めちゃくちゃかわいいです。
河内屋さんは、職人さんの技術向上のために毎年細工蒲鉾を出品されているそうですが、
（受賞作品・出品作品はこちら「細工蒲鉾ギャラリー」へ）
これほんとにかまぼこ？？ってびっくりしますよ。そして何気にここ数年、ほぼおふたりの職人さんのバトルになってる様子も味わい深いです。