なるほどー、手が込んでる！

by 児嶋佐織

こんにちは。テルミン奏者の児嶋佐織です。

6月のデイリーちくわで、カネテツデリカフーズさんの新商品〈だいたい毛ガニ〉をご紹介しましたが、あれからずっとスーパーを探しまわっているのに、まだ出会えていません。
〈だいたい毛ガニ〉の「さっきまで、殻にみっちみちに詰まってました」って感じの商品写真を眺めながら、「カネテツさんの通販のラインナップにも入ってないし、いったいどこで会えるの……？」とためいき。

しかしですね。「そういえば、〈ほぼカニ〉は食べたことあるけど、〈ほぼタラバ〉はまだ食べてなかったんじゃない？〈ほぼタラバ〉を食べずして、〈だいたい毛ガニ〉を食するなんて、順番が違うのでは……？」と思いたち、早速自転車で近所のスーパーへ。

無事一匹……いえ、ひとパック捕獲。
お皿に出してみると、確かに、繊維が短い感じがタラバガニっぽい気がします。カニに詳しくないので、あくまで「気がする」だけですが……。
これは……
ほんとにねりもの？？身はしっとり、噛むとほろりとほどけて、ほとんどカニカマって感じはしません。
繊維の感じをよーく見ると……これは、いったんカニカマ状になったものを、ほぐしてからぎゅっと固めてあるのかな？？
パッケージの裏面を確認すると「原材料名：かに風味かまぼこ（国内製造）、魚肉、でん粉……」とありました。なるほどー、手が込んでる！
しかし、スーパーで300円しない〈ほぼタラバ〉でこの完成度なら、〈だいたい毛ガニ〉はどんなことになってるんでしょう。ますます憧れはつのります。
〈ほぼタラバ〉、まだ食べたことない方はぜひ！

横歩きで、きょうのちくわ。
ヤマサ蒲鉾さんの夢鮮館で購入してきたちくわシリーズ、〈姫路 黄金はも〉です。まだあるの？こじまさん、買いすぎじゃない？
こぶりで食べやすい個包装。身は少しかためのぶりぶり食感、歯切れが良くて塩味も絶妙。なんというか、澄んだおいしさです。
こちらでご紹介した焼きちくわ三兄弟の〈黄金鱧〉と同じ生地かもしれません。別日に食べたので、そんな気がする……けど定かではありません。並べて食べ比べてみたらよかったなー。