岸野雄一さんのインタビュー取材に同行しました。

丸黄うりほさんが取材のために確保してくれたのは、個室！きれいなピスタチオの壁！ここはどこでしょう？

それはハンバーガーショップ。阪急電鉄の花隈駅西口を出たらすぐ目の前にありました。お店の名前は“Louie Louie”。カタカナだと「ルイルイ」。ハンバーガー屋さんだから、店主はぷくっとした人かと思っていたら、あらカッコイイ。ロックバンドをやっていて、このスペースでは不定期でライブも行われているのだそうです。

「ここのハンバーガー、おいしいんです！」と丸黄さん。岸野さん、丸黄さん、私はまずはどのハンバーグにするのかを決めて、ドリンクを決めて、みんなでシェアするメニューを決めて、オーダーしてからインタビューを開始しました。

岸野さんは、すごく丁寧に、時系列で、コンビニDJや盆踊りのことについて、話してくださいました。誰にでもできそうな気もするけれど、事を運ぶのも、その話ぶりと同じく、丁寧に進めてこられたようでした。誰にでもどこででもできそう、なんて思ったりもしましたが、私はそもそもDJっちゅうもんができません。丸黄さんは時々やってるみたいですが。

話が盛り上がってきたところで、ハンバーガー登場。わーい。もぐもぐもぐ。ん、もぐもぐ。う、うんまーい！どれどれフライドポテトも。おいしーい！　ハンバーガーって聞いて、胃がもたれるんじゃあ？フライドポテトなんてムリムリ、と思ってしまっていましたが、ぜんっぜん大丈夫。ホームページのトップにはこう書いてありました。

牛肉、豚肉、和牛を絶妙のバランスで配合した粗挽き肉115gと、自ら挽いた数種類のスパイスを混ぜ合わせ、余分なつなぎを一切使わずに練り上げたパティ。神戸の老舗ベーカリーが毎日届けてくれるバンズに、新鮮な国産野菜と鉄板でじっくり焼き上げたパティを一緒にサンドしました。是非自家製ソースでご賞味ください

そうだったのか。また食べたいなあ。

岸野さんが回してくれたコマはミニトマト型のコマです。止まっていると、そんなにミニトマトっぽくなかったのですが、こうやって回っているとミニトマトですね。ハンバーガーもぐもぐ、ミニトマトくるくる。

楽しいインタビューの一コマです。

by 塚村真美

岸野雄一さんインタビューはこちら。

ハンバーガーショップLouie Louieはこちら。