こんなの考えたの誰？ありがとうございます……！

by 児嶋佐織

こんにちは。テルミン奏者の児嶋佐織です。

ある日、こじまのちくわパイセンともいえるK太郎さんから、メッセージが届きました。
なぜパイセンなのかというと、じつはこじまにヤマサちくわのおいしさを教えてくれたのは、K太郎さんなのです。2021年暮れのデイリーちくわで、ヤマサちくわの『旬のちくわ 赤睦』を購入したことをお伝えしましたが、この赤睦（のどぐろ）のちくわも、K太郎さんとはんぶんこしたのでした。

さて、そのメッセージというのが、
「サニーサイドっつうパン屋でちく和パンなるものを発見したのでたれこんでおきまーす」
というもので。
これはぜひとも買いに行かなければ！昨年3月に開業した、北大阪急行 箕面萱野駅。降りてすぐに目に入る、果てしなく広がる「みのおキューズモール」。

このどこかに、目指すパン屋さん「サニーサイド」があります。
広い広いショッピングモールのどこにお店があるのか、調べてこなかったので呆然とするこじま。
とりあえず、駅からいちばん近い入り口から入ってみます！……ありました、入り口のすぐ隣りに。
いい香りに包まれた、ぴかぴかのパン屋さん。そのショーケースのいちばん手前に、こじまの探している……。〈ちく和パン〉が！
「きんぴらごぼうを包んだロールパン生地にごまをつけ、ちくわを乗せて焼き上げました。青のりを混ぜたからしマヨネーズをかけて磯辺揚げ風に仕上げました。」
なるほど、きんぴらごぼうが「和」なんですかね……。これはどう考えても、おいしそう。連れて帰って、さっそくいただきます！中には、たっぷりきんぴらごぼう。柔らかいパン生地ときんぴらのしゃきしゃき食感が、ちくわとよく合います！
これはめちゃくちゃおいしい〜。三位一体の仲良し共演、まさに「和をもって尊しとなす」といったところ。
こんなの考えたの誰？ありがとうございます……！と思いながら、撮ってきた写真を見ると、どうやら、やまぐちさんという方がレシピを考えられたのかしら？ありがとうやまぐちさん……！
〈ちく和パン〉は1月の新商品とのことですので、期間限定の可能性もありそうですね。近々また買いに行っとかないと！