ちくわで楽しいクリスマスをお過ごしください！

by 児嶋佐織

こんにちは。テルミン奏者の児嶋佐織です。

気がつけばことしも、あと20日。
じわじわと、スーパーや百貨店のねりもの売り場に、テリーヌのようなおしゃれねりものが増えてきました。そのうえ、あと1週間もすれば、高級なかまぼこたちが席巻し、ちくわの居場所はどこにもなくなります。

普段ねりものを食べる習慣がない人でも、この時期だけは、1000円を超えるかまぼこを惜しげもなく購入されますよね。呼び方もうやうやしく〈御蒲鉾〉って。ちくわは〈御竹輪〉とか呼んでもらったことないもんね……。
と、ライバルの扱いにちょっと嫉妬するちくわ。

でも、お正月のかまぼこにはかないませんが、きょうはクリスマスにぴったりの、素敵なちくわメニューをご紹介しますよ。
え？またあのブッシュドノエルでしょ、って？

例のブッシュドノエル

うーん、これももちろん欠かせないんですけど、ちくわといえば、輪っかじゃないですか。クリスマスの輪っかといえば？
そう、リースです！

輪切りにしたちくわに、マヨネーズとわさびで土台をつくり、スプラウトやふりかけなどでデコレーションします。

左から：えびとアボカド、ふりかけ、スプラウトととびこ

ほら！クリスマスディナーにぴったりの、かわいいちくわリースができました！
しかしこんだけ凝ってお皿はヤマザキパンというところが、そこつなこじまらしいですね……。

みなさまもぜひ、ちくわで楽しいクリスマスをお過ごしください！