デイリーちくわプレゼンツ、『YAMASACHIKUWA FES 2023 Apr.』ライブリポート

by児嶋佐織

こんにちは。テルミン奏者の児嶋佐織です。

前回のデイリーちくわで、ヤマサちくわの『七代目社長の手作りセット《卯月》』が届いたとご報告しました。
これね……、ほんとに社長のねりもの愛がみっちみちに詰まった、とにかくスペシャルな逸品でした。
こじまは今回初めて購入したんですが、今までなんで買ってなかったの……？と泣きながら自分を責めました。そのくらい素晴らしいセットなんです！
7種類いっぺんにいただくのはもったいないので、二日に分けていただきました。ええ、これはもう、ねりものフェスです。
デイリーちくわプレゼンツ、『YAMASACHIKUWA FES 2023 Apr.』のライブリポートです！

DAY1のラインナップは！

ACT.1〈そら豆のすり流し新上〉
トップバッターは爽やか新上！
そら豆の香りが濃い〜。春を感じるふんわり新上は、まるでマシュマロのようなやわほわ食感。そら豆のほくほく歯触りが良いアクセントになっています。

ACT.2〈燻製手巻きちくわ〉
一転、手練れのブルースギタリストのような風情。
噛むごとに鼻に抜ける燻香。なめらかな身と絶妙な塩加減で、これはまさに、おとなのちくわ。

ACT.3〈野菜11種のつまみ揚げ〉
三番手はPOPな見た目も食感も楽しい、ジューシーでちょっとスパイシーな、野菜たっぷりのつまみ揚げ。
薄切りのズッキーニやパプリカの爽やかな風味が、噛むたびにあふれます。

そしてDAY2！

ACT.4〈桜鯛ちくわ〉
じっくり聴かせるムーディなバラードです。
とにかくうまみが濃くて、噛み締めるたびにおいしさがさざなみのように押し寄せてきます。しっとり柔らかで、鯛のうまみの余韻がすごいです。

ACT.5〈アーモンドかき揚げ〉
パーカッシブなはじけるアーモンド！
ヤマサちくわオリジナル商品の「えそ醤油アーモンド」がたっぷり練り込んであります。アーモンドのリズミカルな食感と香ばしさで、あっという間におビヤが消費されてしまいます。

ACT.6〈テリーヌ風の厚焼〉
これはまさに、ねりもの界のドリームポップ。
噛んだ瞬間しゅわしゅわとほどけていって、あとにチーズのコクと優しいお魚の風味が幻のように立ち昇ります。え？今の何だった？？と追いかけてついついふたくちみくち……。

ACT.7〈燻製黒胡椒豆ちくわ〉
フェスのトリはこじまの大本命、スパイシーな王道ロックです！
以前にもご紹介した、クラタペッパーさんとのコラボ商品〈黒胡椒豆ちくわ〉を燻製にするなんて、おいしいに決まってる……！と思ったらやっぱりものすごくおいしかったです。
ガツンとくる燻香と、カンボジア産の黒胡椒の香り、ちくわのうまみが相まって、噛み締めながらヘッドバンキングしてしまいました。もう「おいしい」しか感想がない……。

というかんじで、4月の限定商品『七代目社長の手作りセット《卯月》』をご紹介しましたが、いやーほんとにお値段以上の大満足！もうひとセット買っておくべきだった……としみじみフェスの余韻に浸っています。
あ、6月にもまた限定セット出ますので、こじまの暑苦しいレポートでご興味を持たれたみなさまぜひに。全力でおすすめです！