めっちゃ作業しやすいです。ちょっとファンになっちゃいました。

by 児嶋佐織

こんにちは。テルミン奏者の児嶋佐織です。

先週木曜日、NHKのあさイチに、ジャニーズの、Kis-My-Ft2の、横尾渉さんが出演しておられました。

横尾渉さん：こじま画

こじまあんまり存じ上げなかったんですが、検索してみるとKis-My-Ft2って、もう17年も活動されてるんですね。なので当然、横尾さんを含むメンバーも、キラッキラのアイドルのまま、30代の素敵な大人の殿方に。
その、眼鏡がお似合いで料理上手なナイス殿方横尾さん、『みんな！ゴハンだよ』というコーナーで、たまに決めポーズなどしながら、ご自身でレシピを考案されたちくわ料理を披露しておられました。

【ちくわの翡翠(ひすい)みそ焼き】のレシピはこちら

あさイチ司会の博多華丸さんがちくわが大好きだから、といってこの料理を紹介する、優しい横尾さん（ですが、華丸さんは当日人間ドックなので食べられませんでした）。
腹開きにしたちくわに、すりばちでにらとわけぎをあたったお味噌をたっぷり乗せて焼くのですが、ここでお味噌を乗せやすくする方法を伝授してくださいました。なんと、ちくわに串を打つのです！
え！そんなやり方があるの！！と驚いたこじま、早速冷蔵庫のちくわを出して、串がないので爪楊枝を縫うように刺してみました。

ほんとだ……！！！
手を離しても、切れ目がひっついてきません！一番右のは閉じてしまってますが、串を打ったふたつは、ぱかーんと開いたままです。
翡翠みその材料もないので、春菊をレンチンして刻んで、一味マヨぽん酢で和えて乗せてみます。

おおお。めっちゃ作業しやすいです。
横尾さん、大事なことを教えてくれてありがとうございます。ちょっとファンになっちゃいました。

串を打たれているのはこちら、きょうのちくわ。

きょうのちくわ：スギヨ〈のどぐろ入りちくわ〉

ビタミンちくわやカニカマでおなじみ、石川県のスギヨさんの〈のどぐろ入りちくわ〉。

ぷりぷりの弾力が魅力の、肉厚なおつまみちくわです。そのまま食べてもおいしいし、マヨネーズつけても味負けしない存在感。
関西ではあんまり売ってるスーパーないのですが、これはぜひ置いてほしいなあ。