カレー、スパイス、ハーブ、時々、ちくわ

by 児嶋佐織

こんにちは。テルミン奏者の児嶋佐織です。

先日、こんなイベントがありました。

へ？なんでちくわ？？て感じですよね……？

すてきなアジアン雑貨ショップのラフエイジアさんが企画されて、
タイ料理研究家でミュージシャンのモモコさん、
とってもカラフルで楽しいスパイスカレー屋さんのスパイスカレー43さん、
と、こじま。

謎な取り合わせですが、ほんとにあったんですよ。

スパイスやハーブ、アジア各国のフード、大阪・東京のスパイスカレー事情など、いろんな話題で盛り上がりました。もちろんスパイス方面のトークが主だったんですが、ひとり場違いなこじまもここぞとばかりに、ちくわのセールスポイントを熱弁してきました。

当日出していただいた紅茶とトムヤム味のラスク。カップの絵はこじま描く。

こじまは前日まで福島県にいたので、お土産の笹かまをみなさんにも食べていただいたんですが、
タイ料理のモモコさんが「タイでは、串に刺してあるねりものに辛いソースをつけて食べるのがポピュラー。笹かま見てたら、思い出して勝手に辛いソース作ってた……」って、薬味のたくさん入った、すっぱ辛いとてもおいしいソースを作ってくれました。

これが笹かまにすっごく！合うのです。途端にアジアの市場でごはん食べてる気分に。

タイでは、さつま揚げのようなねりものを食べることが多いそう。いつか、タイにねりもの探訪の旅に行ってみたいなあ。