全力でおすすめ

by 児嶋佐織

こんにちは。テルミン奏者の児嶋佐織です。

街はすっかりクリスマスモード。イルミネーションや贈り物のディスプレイに浮かれて、いつもよりちょっと贅沢なお買い物したりしますよね。
こじまも先日、百貨店で憧れのアイテム、買ってしまいました。

宇和島名産、あげ巻です。

宇和島といえば、じゃこ天が有名ですが、じつはこんな素晴らしい名物もあるんです。
あげ巻は、かまぼこに「の」の字に油揚げを巻き込んだもの。

え、それだけ？と思うでしょう。これがね、ほんとうに、ほんとうにおいしいんです……！
しなやかなすりみに、しっとりと巻きついた油揚げの大豆の香りと油のうまみ。12mm幅に切って何もつけずにそのまま、しみじみ味わって食べました。

安岡蒲鉾店さんの、職人さんが手際よく油揚げにすりみをつけて巻きあげる動画（「あげ巻」商品詳細へ）でも、
「本当においしいです。」ってなんのひねりもなく言ってます。
ちょっとお高いので（648円税込）、お正月のご馳走に全力でおすすめ。

うっとりしながら、きょうのちくわ。

きょうのちくわ：村田蒲鉾店さんの萩小町

山口県の村田蒲鉾店さんの、「萩小町」。

村田蒲鉾店さんのちくわは、なんといっても歯応えがばつぐん。歯切れよくぷりっとはじける、すりみの弾力。
今回はじめて出会った「萩小町」、
どんなべっぴんさんなのかしら……と期待に震えながら個包装を開けました。

まっしろ！なんて美しい……！
ルックスに違わず、お味も上品。味付け控えめで、食感も若干やわらかめ。でもすりみの味わいと弾力をしっかり感じます。
萩小町、チーズ入りもあるんですって。そんなん絶対おいしいじゃないですか……。たべてみたい……。