うっかりがすぎる

by 児嶋佐織

こんにちは。テルミン奏者の児嶋佐織です。

日々、ちく活にはげんでいるこじまですが、ちくわだけではなくねりもの全般、特にてんぷら（さつま揚げ）も好物なんですよね。
最近は、よくこのメーカーさんのものを購入しています。

ちょっと高級なスーパーとか百貨店によくありますので、見かけたことある方、召し上がった方もいらっしゃるのでは。

こちらのメーカーさんなのですが、こじまずっと「キョー・ハマーって変わった名前だなあ……なんかでかい車みたい」って思ってたんですよね。

ところがついこないだ、縦書きになってる商品のラベルを見て「はま一（いち）さんだったの……！」と今さら気づいて、たいそう衝撃を受けております。
まあ、そらそうですわね。。。どれもほんとおいしいので、おすすめですよ。

うっかりがすぎる、きょうのちくわ。

きょうのちくわ：村田蒲鉾店さんの「あごちくわ」

苦味走ったルックスがすてき。山口県萩市の村田蒲鉾店さんの、あごちくわ。村田蒲鉾店さん、以前にもちょびっと登場しました。

原材料にアゴ（トビウオ）やイワシが使われていて、がっつり魚風味と歯応えが楽しめます。斜めに入った切れ込みの焼き目が、香ばしく食感も良い、大人っぽいちくわ。

前回の和田八さんのちくわ同様、澱粉と卵白が使われています。こじまの食べたことある歯応え系のちくわには、結構このふたつが使われてる印象。

それにしても、萩のスーパーはほんとは衝撃でした。ねりものコーナーが、なにわのスーパーの倍、いやもっと大量に並んでました……言うなれば、ねりもののテーマパーク。いつかあのねりものの海に、首までつかりたい。