気の置けない厚焼き玉子

by 児嶋佐織

きょうのちくわ：コンビニの仲良し厚焼き玉子と一緒

こんにちは。テルミン奏者の児嶋佐織です。

幼少の頃から、なんかいつもぎりぎりアウトで間に合わない、ってことが非常に多いのです。
のんびりしすぎなのか運が悪いのか、
あとほんのちょっと急いでいれば、とか、もう少し段取りよく動いていたら……ってタイミングで、遅れてしまう。
きょうも、近所のスーパーの閉店時間が早くなっているのを忘れていて、気づいたときには「いま！いま閉まりました！」って時間……
しかし冷蔵庫には備蓄ちくわもないし、おかずになるような食材がない……

そんなとき、ご近所のコンビニは便利ですね。
でも、コンビニの商品を買ってそのままも味気ないし、場合によっては「ちゃんとごはんごしらえしましたよ！」ってアピールしないといけないこともあります。
そこできょうは、こんな組み合わせでコンビニからお迎え。

だいたいコンビニでは、ちくわのすぐ近くにいる厚焼き玉子。
教室でいうと、隣とか斜め前に座ってる仲良しってかんじ。
気のおけない二人に加えて、ちょっとクールで皮肉屋の紅生姜も、きょうは同じチームになってもらいます。

厚焼き玉子とちくわを、だいたい同じ大きさの短冊に切って、サラダオイルか胡麻油を入れたフライパンで、弱めの中火で焼き目をつけます。あまり触りすぎると玉子が崩れるので、できるだけ触らないように。
そこにオイスターソースをたらり。フライパンをあおって、まんべんなく行き渡らせます。もともと味のついてる食材だから、調味料は控えめに。

紅生姜を添えてできあがり。
これ、だまされたと思って、やってみてください！！
ちくわと厚焼き玉子の優しい甘みに、オイスターソースがしっかりおかず感を演出。紅生姜のぴりっとしたアクセントで、ごはんもおビヤもどんどんすすみます。

そしてなんと材料費339円。お給料日まえのメニューにも、おすすめですよ。