竹輪を編む

by 児嶋佐織

こんにちは。テルミン奏者の児嶋佐織です。

ちくわのこと考えてたら、ふっとネットによぎった「チワワ」の文字を「チクワ」と空目してしまいました。恋は盲目っていうけど、このことですね。
まあチワワもチクワも色がよく似てますし、間違えるのもしかたないです。
あと柴犬はコッペパンとほとんどいっしょですね。関係ないですが。

休日の午後、遅いブランチでも、とちくわを冷蔵庫から出してきて、このぷりんぷりんの弾力、もしかして毛糸やゴムひもみたいに使えるんじゃないかしら？と思ったんですよ。
もちろんパンツのゴムとかには、生臭いし洗濯できないし無理だけど、ちょっとした編み物くらいできるんじゃないかなって。
で、やってみました。

ちくわを腹開きにして（関西人だから腹開きです）、端っこは繋げたまま細く切り込みを入れます。

間に細く切ったちくわを通して、網のようにして形を整えます。
胡麻油を塗って、胡麻をちらしてオーブントースターで焼きます。

なんと！
野菜も切り方によって歯触りや味が変わるのと同じく、ちくわも切り方で食感が変わって楽しいです。ふわふわで表面がちょっとさくさくして、これはとってもおいしい……！
余った分は三つ編みにしてくるっと巻いて、明太子マヨネーズを添えました。これは簡単でかわいくておすすめ。
網ちくわ、またやるかって言われたら、ものすごくめんどくさいので、多分しないけど。ジグソーパズルとか好きな方にはおすすめです。

きょうのちくわ。
間違いなくおいしいやつ。
長ねぎをじっくり炒めてから、いか、えび、人参とちくわを投入してオイスターソースで味付け。

きょうのちくわ：シーフード炒めオイスターソース

ちくわはかさ増しと見せかけて、なかなかの存在感。いかえびに負けてません！まあちくわも立派なシーフードだし。
あったかいごはんにオンしてもおいしいですよ。