萌え絵、かに爪、大学いも　

by 児嶋佐織

こんにちは。テルミン奏者の児嶋佐織です。

先日、兵庫県姫路市のヤマサ蒲鉾さんのショップ『夢鮮館』を訪れました。

ヤマサ蒲鉾さんは、ちくわ作り体験や工場見学も行なっておられるのですが、残念ながら今回はお買い物だけ。
バジル蒲鉾とか、サラミちくわとか、おいしくておしゃれなネリモノがたくさん…！
その中でも目を引いたのがこの「西の丸物語」。

最近あらゆるところで目にする、いわゆる「萌え絵」というものでしょうか……ちくわにはちょっとないパッケージ。お味も大変ナイスでした。おみやげにおすすめ。

しかしヤマサ蒲鉾さんでいちばん度肝ぬかれたのはこちら。

敷地内に、なんでか巨大なかに爪がそびえ立っています……！
これを観に行くだけでも、訪れる価値ありかも？

きょうのちくわは、秋らしくさつまいもとちくわの煮物です。
ほくほくさつまいもと、お出汁のしみたちくわのハーモニー。

用意するのはこちら。
耐熱容器に、大学いもを凍ったまま（かたまりになってるのはほぐして）と、ちくわを適当な大きさに切ったのを入れて、濃縮タイプの白だしをいいかんじに薄めたやつを、おいもが腰までつかるくらい入れます。
器にラップをかけて、レンジで30秒（800ｗの場合）。で、取り出してラップを少しはがして中身を混ぜて、またレンジで30秒。で、また混ぜてレンジで30秒。と3〜4回繰り返します。大学いもの飴が器にひっついちゃうので、その都度ラップをはがして混ぜるのです。

きょうのちくわ：おいもとちくわのハーモニー

大学いものほくほくかりっとした食感と、お出汁に飴が溶けて少し甘くなったのがちくわにからんで、ちょっと意外なおいしさですよ。