豊かな時間と共に味わう、秋の恵みと新酒の饗宴
札幌市南区のイタリアンレストラン「リストランテ フォレスタ ビアンカ」では、2025年11月20日（木）より、毎年ご好評の季節限定イベント「2025リストランテ フォレスタ・ビアンカ スペシャルディナービュッフェ」を開催いたします。
ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日に合わせ、新酒を祝い、味わい、語らう大人のための特別な夜。シェフ自慢の料理とともに、心ゆくまで新酒の魅力をご堪能いただけます。
詳しいご案内はこちら
https://www.r-bianca.jp/menu/event.html#Beaujolais_food
■ 今年のテーマ：
「選べるスタイルで愉しむ、ビュッフェと新酒のマリアージュ」
2025年のボジョレーパーティは、お客様それぞれの嗜みに寄り添う“選べる楽しみ方”をテーマにリニューアルしました。お料理は全36種のビュッフェ形式で、前菜からメイン、デザートまでを心ゆくまで味わえるスタイル。
北海道産の旬の食材をふんだんに使用し、ワインとのペアリングを意識した繊細な味わいに仕上げています。
そして今年は、これまで以上に自由度の高い3種類のドリンクコースを新設。ワインだけでなく、さまざまなドリンクをお楽しみいただけます。
●スタンダードAコース（全37種）：
ボジョレー・ヌーヴォーやジャパニーズ・ヌーヴォーなど、新酒を含む全37種から自由に楽しめる贅沢なプラン。ワインを中心に、新酒ならではの瑞々しい香りと味わいを堪能できます。
●スタンダードBコース（全25種）：
ビール、ウィスキー、サワー、カクテルなど、定番の人気ドリンクを幅広くラインナップ。「料理を中心に楽しみつつ、いろいろ飲みたい」という方にぴったりのコースです。
●ノンアルコールコース（全20種）：
アサヒドライゼロやノンアルサワー、オリジナルモクテルなど、アルコールを控えたい方にも華やかな時間をお届けします。
さらに、Aコースに+￥550でプレミアムボジョレー5種を追加することが可能に！またお料理のみでのご利用もOK。お酒を飲まれない方やご家族連れでも気軽にご参加いただけるようになりました。
■ワインラインナップ
今年のイベントでは、フランス産ボジョレーをはじめ、日本各地の新酒を集めた“多彩なセレクション”をご用意しております。
- ピーロート 樽ヌーヴォ（赤）
- ピエール・マリー・シェルメット ボージョレ ヌーヴォ キュヴェ ヴィエイユヴィーニュ（赤）
- LOU DUMONT マコンヴィラージュヌーヴォ 2025（白）
- まるき葡萄酒 巨峰にごりロゼ（ロゼ） ほか
グラスを重ねるたびに、果実の香り、酸味、深みが織りなす“今年だけの味わい”が口いっぱいに広がります。
ワイン愛好家はもちろん、初めてボージョレを体験する方にも印象深い一夜となることでしょう。
■料理メニュー（全36種）
- 炙りサーモンのカルパッチョ
- 豚と鶏のパテ・自家製ハム
- 季節野菜のブルスケッタ
- 旬魚の香草焼き、肉料理、シェフ特製パスタ
- 色鮮やかなデザート各種
一皿ごとに素材とワインの調和を追求した料理は、まさに五感で愉しむ美食体験。味、香り、彩りのすべてが、秋の夜をやさしく包み込みます。
開催概要
2025リストランテ フォレスタ・ビアンカ スペシャルビュッフェ開催日： 2025年11月20日（木）、21日（金）、23日（日）
開催場所： リストランテ フォレスタ・ビアンカ（北海道札幌市南区南38条西11丁目4-10）
開催時間： 17：30～21：00 （L.O. 20:00） ※23日のみ18:30～21:00
料金： 料理のみ 6,600円（税込） ※飲み放題コース利用の場合は、料理コース5,500円
スタンダードAコース 4,950円（税込）／スタンダードBコース 2,750円（税込み）／
ノンアルコールコース 2,200円 ※フードのみの場合はワンドリンクメニューもございます。
形式： ビュッフェスタイル（全36品）
ご予約方法： 公式ホームページまたはお電話にてご予約ください。
公式ホームページ： https://www.r-bianca.jp/menu/event.html#Beaujolais_food
あいプラングループ レストランLINE： https://line.me/R/ti/p/@781zogwo
あいプラングループ レストラン公式X： https://x.com/apg_restaurant
会社概要
【株式会社あいプラン】昭和38年（1963年）、札幌市で創業。結婚式や葬儀など人生に訪れるセレモニーのために少しずつ準備ができる会員システムを中心に、冠婚葬祭関連サービスの向上および開発に努めています。
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