有限会社齋藤アルケン工業
～世代を超えて想いをつなぐ架け橋となることを願って～


昭和100年プロジェクト

昭和100年プロジェクト介護事業を展開する有限会社 齋藤アルケン工業（島根県浜田市）」は、昭和100年を迎える2025年に、老舗和菓子店「錦榮堂」（島根県浜田市）と共同で制作した金箔付き・桐箱入りの特別なカステラ「昭和百華（しょうわひゃっか）」のクラウドファンディングを2025年6月20日より開始いたします。このプロジェクトは、介護の現場で多くの高齢者と接する中で生まれました。昭和の時代を生き抜き、社会を支えてこられた方々への感謝の想いを形にして届けたい――そんな想いから始まった取り組みです。

錦榮堂
錦榮堂が手間を惜しまずに手作業で作るこのカステラは、明治34年創業の老舗・錦榮堂が受け継いできた伝統製法をそのままに、かつて昭和天皇にも献上された味を今に受け継いでいます。合理化が進む現代において見失われがちな“人の手の温もり”や“時間の記憶”を大切にした、特別な一品です。昭和100年という節目に合わせて、高齢者とその家族が想いを共有できるよう誕生しました。



【昭和百華とは】
・明治34年創業・錦榮堂が受け継ぐ、非効率を貫いた手焼き製法
・卵70％の生地を手で泡立て、気泡を壊さず丁寧に焼き上げ
・二日間熟成させたザラメの食感が香ばしさと口どけを生む
・金箔付き、桐箱入り、特製の手紙を添えてお届け
・価格：10,000円（税込・送料込）／限定生産
　※クラファン価格