全国のパンフェスでファンを獲得してきた「生ソフトフランスパン虹」が、虹パンをメインとしたブルスケッタとワインを楽しめる新業態で名古屋市内に初上陸します！
有限会社マイプロジェクト（愛知県清須市助七東山中３８番地）代表取締役会長：増子誠二）は、生ソフトフランスパン虹の新業態【かふぇばるＮＩＪＩ】を、１２月中旬にプレオープンいたします。
※グランドオープンは１月予定としております。
看板サイン・店舗ロゴ
店舗イメージ１.
看板当て込みイメージ
●生ソフトフランスパン虹とは…
こだわりのオリジナル小麦を使用して焼き上げ。
代官山発・生ソフトフランスパン虹乳・卵不使用の生ソフトフランスパンを製造、販売をしてきた生ソフトフランスパン虹は、2020年に東京・代官山に出店ののち、2021年にREALKITCHEN（愛知県清須市）に工場を移転し、愛知県を中心にパンフェスやイベント販売・出店をすることで、各地にファンを獲得してきました。
５０cmという大きさながら、繊細な味わいがこだわりの一つ
乳・卵を使用しないプレーンは、幅広いファン層に人気です
キャッチ―なブルーのショップバックとパンダが目印！プレーン（フルサイズ）￥1,100-／（ハーフサイズ）￥600-全て税込
※試作中メニュー１.【虹パン／黒×スモークサーモン&クリームチーズ】は、イカ墨を使った虹パンと、塩気のある具材がぴったり。一皿で満足できるブルスケッタはランチのメインメニューです。
生ソフトフランスパンを使用したブルスケッタ&サンドイッチ生ソフトフランスパン（以下虹パン）の小麦粉をベースに、【かふぇばるＮＩＪＩ】の為に、７種類の生ソフトフランスパンを開発。
見た目と味にこだわった配合で、新商品を販売します。
今までREALKITCHEN内で製造していたサンドイッチは、プレーン味のみの商品でしたが、ここだけでしか味わえないメニューとして、ブルスケッタ&サンドイッチとして楽しめる新しい虹パンを提供します。
テイクアウトと店内メニューでそれぞれ食べやすい形を選んでいただけるよう、ブルスケッタ&サンドイッチという２種類から選べる展開を用意いたしました。
店内メニュー限定で、食材にもこだわったメニューにも注目。
ランチはもちろん、ディナーなど、虹パンを中心としながらも、
様々なシチュエーションで楽しめる業態となっています。
※試作メニューの内容は変更する場合がございます。
試作中メニュー２. ブルスケッタのほか手作りドレッシングを使用したサラダも。サラダはテイクアウト対象予定。
試作メニュー３.ボリュームのあるブルスケッタメニュー。ハンバーグやグリルチキンなどのメインとして楽しめます。
試作メニュー４.インパクトのある骨付きチキンはボリュームも◎ポテトやサラダも、素材にこだわっています。
試作メニュー５.虹パン（プレーン）おすすめのメニュー！フレンチトーストはNIJIの看板メニュー。表面の香ばしい焼き目と、中央のしっとり感がたまらない絶対に食べて欲しい一品！季節のフルーツも楽しめます。
試作メニュー６.スイーツ系にぴったりなフレーバーパンは、カフェタイムやテイクアウトでも楽しめます。
国内のクラフトビールを瓶・缶パッケージと一緒に楽しめます。料理やスイーツにも合う変わり種や、初心者にも楽しみやすい配合などを中心にラインナップ予定。取り扱いのクラフトビールは定期的に入れ替わる予定です。
１１月８・９日の円頓寺商店街の「パリ祭」で先行販売！
円頓寺商店街内の「パリ祭」と、ＮＩＪＩ新店舗前にて販売予定！【かふぇばるＮＩＪＩ】オープンに先駆けて、１１月８日・９日に円頓寺商店街のイベント【パリ祭り】に出店いたします。
ここでは、【かふぇばるＮＩＪＩ】のメニューを先駆けてお試しいただけます！
３種類の虹パンを使用したメニューをお祭り価格にてお楽しみいただけます。
・ローストチキンサンド（虹パン・サフラン）
・スモークサーモンサンド（虹パン・イカ墨）
・厚焼き玉子サンド（虹パン・プレーン）
その他、全国のクラフトビールなども一緒に販売予定です。
パリといえば、フランスパン！
当日は生ソフトフランスパン（プレーン）の販売も致します。
虹パンの生ソフトフランスパンを是非お召し上がりください。
＜円頓寺パリ祭2025（11/8-11/9）／円頓寺商店街内にブース出展＞
また、カフェバルNIJI店舗前でも臨時販売を行います。円頓寺商店街から徒歩３分！
こちらではこだわりのポタージュも販売します。
是非お立ち寄りください！
パリ祭限定販売商品！3個セットのオープンサンド 1200円（右：スモークサーモンサンド（虹パン・イカ墨） ／中央：厚焼き玉子サンド（虹パン・プレーン／左：ローストチキンサンド（虹パン・サフラン））
・スモークサーモンサンド（虹パン・イカ墨）
・厚焼き玉子サンド（虹パン・プレーン
オープニングスタッフ募集中オープンに向けて、一緒に盛り上げてくださるスタッフを募集しております。
ゆくゆくは自分のお店を持ちたい方や、店長候補になる正社員から、パート、アルバイトも同時募集いたします。
マイプロジェクトの自社運営の業態の異なる飲食店やセントラルキッチン、メニュー開発、開業支援など幅広い経験を積むことが可能です！
詳しくは求人窓口までお問合せください。
《求人・問合せ先》
担当：吉田 090-5455-4049
■店舗情報
かふぇばるＮＩＪＩ
〒451-0042 名古屋市西区那古野１丁目１４-１８那古野ビル北館１０６号（１Ｆ）
テイクアウト・イートイン／席数２５席・個室ルームあり／駐車場無
Instagramアカウント @cafebarniji
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