赤穂化成株式会社（本社:兵庫県赤穂市、代表取締役社長:池上良成）はAMAMI TERRACE （兵庫県赤穂市）にて2025年5月9日（金）より順次、塩で味わう「塩スイーツプレート」、「レモンパフェ」の提供を開始します。赤穂の塩の美味しさを伝えるAMAMI TERRACEは、赤穂の塩を使ったランチとスイーツを提供しています。今回の新メニューでは、初夏に味わう爽やかな塩スイーツを提供いたします。
塩スイーツプレート（ドリンクセット） 1,500円
塩スイーツプレート（ドリンクセット） 1,500円
塩と柑橘類のフルーツを楽しむスイーツプレートです。ご自身で大粒の塩をかけてお召し上がりいただくことでスイーツの味に奥行きを与えます。
「柑橘ゼリー」は、グレープフルーツゼリーと杏仁豆腐、「柑橘タルト」にはカスタードクリーム・チーズクリーム・フルーツを盛り合わせています。「塩チョコシフォンケーキ」は、お皿に引いたパッションフルーツソースと塩味で後味爽やか。
本品は、5/9（金）より提供開始。予約無しで毎日14:00以降にご提供可能です。ドリンク付き。フルーツは仕入れによって変更になります。
塩スイーツプレート（ドリンク付き） 1,500円
提供時間：14:00～16:30
レモンパフェ 1,400円
レモンパフェ 1,400円
初夏にスッキリとした味わいのレモンゼリーを期間・数量限定でご提供いたします。塩ココナッツのクッキーとレモンシャーベットが相性抜群。はちみつレモン・紅茶グラノーラ・レモンマーマレードが食感を楽しみながら、味を変化させて飽きさせません。
パフェの下部には透明感のあるレモンゼリーと柑橘フルーツが入り、見た目も爽やか。
梅雨の間も爽やかなカフェタイムに合う一品です。
本品は、5/12（月）より提供可能です。14:00以降にご提供可能です。6月末までのご提供予定。
レモンパフェ 1,400円
提供時間：14:00～16:30
AMAMI TERRACEは、赤穂塩の美味しさを伝えるためのカフェです。スイーツの他にランチメニューもあります。また、塩を活かしたお土産物の販売も行っています。平日限定で開催する塩作り体験は事前予約が必要です。
AMAMI TERRACE 概要
AMAMI TERRACE外観
内観
塩作り体験（Otonamiからお申込みのメニュー）
■運営：赤穂化成株式会社
■所在地：兵庫県赤穂市御崎2-1
■開業日：2022年3月13日（日）
■営業時間：10:00～17:00(L.O.16:30)
ランチタイム 11:00～14:00
■定休日：不定休
■営業内容：カフェ。平日はワークショップも開催。
■メニュー：ランチメニュー、塩スイーツ、ドリンクなど
弊社商品を使ったメニューや塩と相性の良い料理をご用意しています。
■席数：28席
■ワークショップ：最大6名
塩作りワークショップ（Otonami）
https://otonami.jp/experiences/amamiterrace/
■公式サイト：https://web.ako-kasei.co.jp/amamiterrace/
■公式Instagramアカウント：@amami_terrace
豆腐煮込みハンバーグ 1,700円
クリームソーダ 600円
■メニュー例
・豆腐煮込みハンバーグランチ ￥1700（税込）
豆腐を使ったハンバーグと味噌を使ったソース。季節の野菜添え。
前菜とスジアオノリの味噌汁付き。
・クリームソーダ ￥600（税込）
瀬戸内海の海に映える、クリームソーダ。
■お土産物販売：店内で炊く大粒結晶の「Craft Salt」や、赤穂の塩を使った菓子などののお土産物を販売しています。
赤穂化成株式会社 について
社名： 赤穂化成株式会社本社所在地： 兵庫県赤穂市坂越329
ホームページ： https://www.ako-kasei.co.jp/
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