創業1803年の京菓子「鶴屋吉信」 。宮中儀式にちなむ和菓子を新春のお茶席に。
和菓子製造販売の株式会社 鶴屋吉信（つるやよしのぶ）（本社：京都市上京区、代表取締役社長：稲田慎一郎）は、お正月の宮中儀式にちなむ毎年恒例の京銘菓「 花びら餅『御所鏡（ごしょかがみ）』 」を、2025年12月1日（月）より店頭・WEBにてご予約受付を開始いたしました。
花びら餅「御所鏡」
創業1803年（享和3年）の鶴屋吉信では、新年の宮中儀式「歯固めの儀」にちなむ毎年恒例の京銘菓・花びら餅を「御所鏡（ごしょかがみ）」の銘で謹製し、年末年始の期間限定にて販売しております。
これにさきがけ、店頭・WEBにてのご予約受付を開始いたしました。柔らかい求肥（りゅうひ）にやさしい甘さの白味噌餡と紅あん、蜜漬けの牛蒡を入れて包んだ花びら餅は、茶道の初釜でいただく生菓子としても親しまれております。新年を寿ぐ、京の雅な生菓子を新年のお茶時にぜひご賞味くださいませ。
公式オンラインショップはこちら
https://shop.tsuruyayoshinobu.jp/products/0211611※「御所鏡 5個入」ご予約ページへリンクいたします
「花びら餅 御所鏡」商品情報
(左から)御所鏡 5個入・3個入
●価格：
５個入 1箱 3,240円(税込)・３個入 1箱 1,944円（税込）
※３個入は店頭販売のみ・12/31（水）から販売
●お取り扱い店舗：鶴屋吉信 本店・直営店・各百貨店・公式オンラインショップ
●お日保ち：製造日より6日
●特定原材料等28品目：大豆
ご予約・お渡し/お届け期間
● 店頭ご予約期間：2025/12/1（月） ～ 2026/1月中旬ごろまで→ 発売・お渡し期間：2025/12/29（月）～2026/1月中旬ごろ
● WEBご予約期間：2025/12/1（月）～ 12/30（火）ひる12:00ごろまで
→ お届け期間：2025/12/31（水）～2026/1/6（火） ※1月2日（金）～1月4日（日）除く
※WEBご予約は「５個入」のみとなります。
※受注状況により、早期にご予約終了となる場合がございます。
宮中故事になぞらえた伝統ある京菓子で、新年の健康と長寿を願って。
かつて平安時代の宮中で行われた元日節会に「歯固め（はがため）」という祝儀があり、鏡餅、大根、押鮎（おしあゆ）、橘などを食べて歯の根を固め、新年の健康と長寿を願ったそうです。
この歯固めの品が「菱葩（ひしはなびら）」という新年に宮中で祝う餅になり、のちに「花びら餅」と姿を変えて市中に広まり、京のお正月にかかせない生菓子になったと言われております。
もともとの餅のかわりに白の外郎（ういろう）や求肥（りゅうひ）に味噌あんや紅あん、牛蒡を入れて包んだ花びら餠は、茶道の初釜にいただくお菓子としても親しまれています。
5個入
京都御所の近くに店をかまえる鶴屋吉信では、代々「御所鏡（ごしょかがみ）」の銘で謹製しております。やわらかな求肥に白味噌あんと紅色の羊羹、蜜漬けの牛蒡をつつんだ鶴屋吉信の「御所鏡」を新年のお茶とともにぜひお召し上がりください。
おひとつずつを取扱いやすい個包装の袋にくるみ、５個入・３個入の箱入りに仕上げました。（３個入は店頭販売のみ）外装には縁起の良い松菱（まつびし）の文様をあしらった、おめでたい意匠となっております。
株式会社 鶴屋吉信
1803年(享和3年)京都・西陣で初代鶴屋伊兵衛により創業。220余年の歴史を刻む、京都の老舗京菓子司です。「ヨキモノを創る」を家訓とし伝統の技を守りながら、現代の感覚をとりいれた新しい和菓子やカフェを考案。各種コラボレーション企画にも取り組む等、歴史ある京菓子の魅力のすそ野を広げてゆくとともに、和菓子の新たな価値を日々追求しています。
■会社概要
社 名：株式会社鶴屋吉信
代表者：代表取締役社長 稲田慎一郎
所在地：〒602-8434 京都府京都市上京区今出川通大宮東入2丁目西船橋町340-1
創 業：享和3年（1803年）
Google Maps https://maps.app.goo.gl/4ynrW8MZYirtkoCp9
公式サイト：https://www.tsuruyayoshinobu.jp/
公式Xアカウント：https://twitter.com/tsuruya1803
公式Instagramアカウント：https://www.instagram.com/tsuruya.yoshinobu_wagashi/
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