Echezeaux1979 Domaine de la Romanee Contiほか希少ワイン4種を堪能 11月29日(土)人数限定
Echezeaux1979 Domaine de la Romanee Contiをはじめとする、当日提供予定のワインの一部
長野県蓼科高原に2024年3月にオープンした、12室のオーベルジュ「ホテル ドゥ ラルパージュ」は、11月29日（土）一夜限りのドメーヌ・ドゥ・ラ・ロマネ・コンティ「エシェゾー 1979」とジビエを愉しむ「珠玉のワインと美食のイベント」を開催いたします。
6月にご好評をいただき満席となった「シャトー・ペトリュス1976と美食のイベント」に続く第2弾となる本会では、秋らしくロゼシャンパーニュで幕を開け、ブルゴーニュの銘醸白ワイン、そしてメインにはブルゴーニュの至宝、ドメーヌ・ドゥ・ラ・ロマネ・コンティの「エシェゾー 1979」をご用意しております。
お料理は、総料理長 星野辰哉が腕をふるう、信州の秋の恵みと上質なジビエのコース料理。ワインの奥深い魅力と、秋の食材が織りなす豊かなマリアージュをご堪能ください。
□珠玉のワインと美食のイベント概要
◇開催日： 2025年11月29日（土）
◇時間： 18:00 ディナーイベント一斉スタート
(17:30よりバー「ル・レーヴ」にてアペリティフサービス）
◇場所： レストラン「ル・ジャルダン」(ホテル ドゥ ラルパージュ1階）
◇価格： ￥120,000/名(消費税・サービス料込/イベント内ワイン込)
□「珠玉のワインと美食のイベント」付き宿泊プラン詳細
◇一泊二食付き
◇チェックイン： 15:00
◇「珠玉のワインと美食のイベント」：
18:00 ディナーイベント
(17:30よりバー「ル・レーヴ」にてアペリティフサービス）
◇ご朝食： 7：30~10：30
◇チェックアウト： 11:00
◇価格： 1室2名様 ￥358,475～（消費税・サービス料込/イベント内ワイン込）
ご予約方法：公式HP https://hotelalpage.com/ またはお電話 0266-67-2001
※当イベントは、最少催行人数に満たない場合は中止となることがございます。
◇提供予定ワイン◇ ※4種類ご提供いたします。
Champagne
・Pierre Paillard Les Terres Roses Bouzy Grand Cru rose
Vin Blanc
・Meursault Goutte d’Or 2017 Domaine Jean-Marie Bouzereau
Vin Rouge
・Nuits St-George2018
・Echezeaux 1979 Domaine de la Romanee Conti
ディナー前には、2,000本以上のワインが眠る当館のメインセラーをソムリエがご案内いたします。特別な一本に込められたストーリーとともに、秋の夜長にふさわしい至福のひとときをお過ごしください。
◇ディナーメニュー◇
国産エスカルゴと茸のフリカッセ タルトレット
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鴨胸肉の自家製スモーク グリーンペッパー風味のバルサミコソース
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うさぎのテリーヌ、信州りんごのピューレとマスタードシード添え
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フランス産 仔鳩のロースト サルミソース
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北海道産 蝦夷鹿背肉の丸焼き 八ヶ岳こけもものソース
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パティシエ特製アシェットデセール
コーヒー または 紅茶
小菓子
※食材仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます。
※食事制限やアレルギーに関するご要望があればお申し付けください。
<ホテル ドゥ ラルパージュ>
■カシミアの手触りの上質な日常をお過ごしいただける、12室のオーベルジュ
ホテル外観
HÔTEL de L’ALPAGE（ホテル ドゥ ラルパージュ）は、ホテルハイジが歴史を積み重ねてきた場所に誕生しました。敷地は旧宮家別邸跡地にふさわしく、隣接したヴィーナスラインをはじめ周囲からは適度な距離感を保っています。さながらフランスの邸宅を長野に持って来たかのような当館は、豊かな自然に囲まれています。
客室からは蓼科山を始め八ヶ岳が見渡せ、また、広い室内の内装は繊細で暖かみがあり「上質な日常」をお過ごしいただけます。
ウィンターガーデン
客室一例
オーベルジュとは、旅人に宿と食事を提供する「旅籠」を意味するフランス語です。フランス各地のオーベルジュでは、古くから地域の食材でその土地ならではの料理が提供され、また現代ではモータリゼーションの進展によってオーベルジュが美食旅行の目的地の一つとなり、ミシュランガイドの格付け対象になっています。ホテル ドゥ ラルパージュは、新鮮な地元の食材を生かし丁寧に準備したお食事を目的にお客様にお越しいただけるオーベルジュを目指しています。
■「毎日食べられるご馳走」のレストラン、「ル・ジャルダン」
フランス各地の星付きレストランで腕を磨き、有名店の料理長を歴任した東敬司シェフのレガシーを引き継いだ総料理長 星野辰哉による、地元の食材を活かしたオーソドックスで食べ飽きないフランス料理をご用意しております。
セラーにはフランスより直接輸入しているため、安定したコンディションを保っているワインが二千本以上出番を待っています。シャンパーニュ騎士団の「騎士」でもある、レストラン支配人兼ソムリエがお料理とお好みに合わせたワインをご提案いたします。
天井が高く開放感のあるレストランでゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
総料理長 星野辰哉
レストラン「ル・ジャルダン」
二千本以上のワインが眠るワインセラー（通常非公開）
【HÔTEL de L‘ALPAGE（ホテル ドゥ ラルパージュ）概要】
住所： 〒391-0301 長野県茅野市北山4035-1820
客室数： 全12室 ※全室禁煙
館内施設： レストラン「ル・ジャルダン」、バー「ル・レーヴ」
アクセス： （電車）JR中央本線「茅野駅」より車で約25分
（お車）中央自動車道「諏訪IC」より約30分
公式サイト：https://hotelalpage.com/
公式SNS： https://www.instagram.com/hoteldelalpage/
https://www.facebook.com/hoteldelalpage/
開業日： 2024年3月19日
ご予約・お問い合わせ：0266-67-2001（木～月 9:00～17:00）
※2月は休館とさせていただきます。
【会社概要】
企業名： 株式会社ホテルハイジ
住所： 〒391-0301 長野県茅野市北山4035-1820
事業内容： ホテル経営
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