かき氷ワインバー「AO+（アオプラス）」開業
2025年7月1日(火) 東京都港区赤坂に、かき氷ワインバー「AO+(アオプラス)」が開業いたします。「AO+」は、"大人の居場所、小さな贅沢"をコンセプトとし、削り師による洗練された一皿のかき氷とシャンパンを合わせた新しい食体験をお楽しみいただけます。（かき氷のみ、シャンパンのみのご利用も可能です。）
店内は黒を基調としたデザインで、赤坂の中心地にありながらも静かなひとときをお過ごしいただける空間を演出。また、カウンターに飾られた象徴的な青いオブジェは、現代アーティスト・AshuPine氏によるアート作品です。
メインとなるかき氷は、銀座の名店で技を磨いた削り師が、氷と対話するように丁寧に削り出す一皿です。それは、一口ごとに素材本来の風味と奥行きを感じていただける味覚のデザインを追求した一皿で、季節の移ろいとともに楽しめるラインナップをご提案いたします。
写真に映えるだけではない、食べ終わったあとに、心に余韻が残るかき氷を堪能いただけます。
【AO＋オリジナル かき氷メニュー】
夏季営業においては、下記のメニューをお楽しみいただけます。
- AO+オリジナル定番メニュー 5種
いちごミルク、抹茶金時、ほうじ茶金時、マンゴーミルク、チョコクッキークリーム
- 期間限定メニュー 2 ~ 4種（月替わり）
7月：トマトブッラータ / 焦がしバター醤油とうもろこし等
メニュー開発を行った削り師かつ店主のアオ氏の考案したかき氷は800種類を超えます。その中でも「オムライス」、「カルボナーラ」、「味噌汁」などは"お食事系かき氷"のさきがけとも言える存在です。定番の味わいに加えて旬の食材や創意を凝らした限定メニューを取り揃え、何度訪れていただいても新鮮な食体験を提供いたします。
【夏季の営業時間について】
- 平日13:00～21:00- 土日祝12:00～18:00
- 定休日：水/木曜日
【AO+ 今後の展開】
夏季は、かき氷を主軸とした営業スタイルですが、この秋からはワインのセレクトをさらに充実させて、営業時間も拡大する予定です。また冬季は珈琲にあう思考を凝らしたスイーツの提供も計画しております。段階的にサービスを拡充しながら、将来的には海外出店を目指し、" かき氷とワイン "という新たな価値と体験の提供に努めてまいります。
「AO+」にて、五感を刺激するかき氷と、厳選されたシャンパンの世界をぜひご体感ください。
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。
【店舗概要】
店舗名(カナ)：AO+(アオプラス)客席数：店内10席
所在地：〒107-0052 東京都港区赤坂3-7-11 レジーア赤坂3階 C号室
▼営業時間
[平日] 13:00～21:00
[土日祝] 12:00～18:00
（店休日 水/木曜日）
※取材対応等で急遽お休みをいただく場合がございます。
最新情報は公式Instagram(https://www.instagram.com/aoplus84084)をご確認ください。
【 取材依頼・本件に関するお問い合わせ先 】
ao84084@icloud.com （店長：アオ）企業プレスリリース詳細へ
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